昔から“横川の峠の釜飯”は大好きで、
邪道って言われるかもしれないけど～
味の染み込んだご飯と一緒に、
栗やあんずを食べるのを
密かに楽しみにしてるの
食べ終わったあとの“釜”も
捨てるの勿体ないし、
風邪引いた時の一人お粥用って事にして
とっておいたりしてます
(ただの捨てられない病)
今回の写メのは、
銀座の路地にある
“鳥ぎん”さん。
こちらは、鉄釜で一人用
味のバリエーションもたくさんあるし、
炊き上がるまでの間も
おつまみや串焼きがあるから、
いろいろ楽しめます
お酒のシメに釜飯！
と決めた人には、
飲み屋さんとしていいのかも
ミニチュアサイズが何とも可愛らしい釜が
テーブルに到着
木の蓋を開けると
ふわぁ～っといい匂いがしてくる
お茶碗によそって、
ぱくり
お釜で炊いた時の独特の風味がイイ
一番の楽しみは
やっぱりおこげ
出汁がきいてるから余計に香ばしくて、
美味しい
美味しい
って食べてたら、
あっという間になくなっちゃいました