『簡単だから－－

』と、友人からケーキのレシピが届き………

"りんごとシナモンのケーキ"を作ることに。

何とかできたが、

これでいいのかぁ

－－－－って

感じです😅

久しぶりのケーキ作りでした

先ずは、仕舞い込んでいた器具を探すことから💦💦

仕上げに、

※ほどほどにシナモンシュガーを振りかけて、オーブンへ！

　　🍃・・・・・🍎・・・🍃・・

スィーツや料理など、いろんなシーンで使われている香りのスパイス、

シナモン。

古代から世界中で愛されているスパイスのひとつ。

シナモンはクスノキ科ニッケイ属の樹木で、多くの種類があるようです。

樹皮を削り取り、管状に乾燥させたものがシナモンスティク(クイル)です。

今回使ったのは、

Cinnamomum cassia 。

この種類は、Cinnamomum verum(スリランカ産) の近縁種です。

因みに、

日本には、ニッケイ(Cinnamomum sieboldii 沖縄に自生)があります。お菓子のニッキなどに。

ヤブニッケイ(Cinnamomum yabunikkei)は、

西日本に多くみられ、山口県の秋吉台にもありました。葉を嗅いでみましたが、香りは弱く印象に残らないくらいでした。

　　　・・・🌿・・・・・・🍃・

早速、

春色の庭を眺めながら、

シナモンの香りとレモンバーベナ茶(去年収穫したドライ)の香りで、

スィーツタイム

　　　　至福のとき✨✨

　　　では、また次回に。　

　　　植物の香りを楽しみながら

　　心と身体が健康でいられたら。

　　　　　りぴあ　🌿

久々のケーキ作り。先ずは仕舞いっぱなしの道具探しから✨✨✨