昨日はおうちでかおちゃん鍋パ第２弾を開催しました笑笑第１弾はあんこう鍋をしましたが、今回...

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昨日はおうちでかおちゃん鍋パ第２弾を開催しました笑笑 第１弾はあんこう鍋をしましたが、今回は、もつ鍋をしました！ 博多風の和風しょうゆか白味噌仕立てか悩みましたが、もつ鍋屋「蟻月」さんの白味噌もつ鍋を初めて食べたときの感動が忘れられない私は、白味噌ベースを作ってみました。 蟻月やもつ鍋おおやまのような、ニンニクをしっかり効かせた白味噌ベースのスープ。予想以上においしくできて、お店の味に近いものを出せた気がします！( ￣▽￣) メインのもつは、都島にある「情熱牛さつま」さんで国産の牛小腸を購入。 小麦粉と水でよくもみ込み、流水でしっかり洗って、サッと下ゆでもして下処理もちゃんとしました！ おうちでこんな美味しいもつ鍋が食べれるとはーー( ￣▽￣) 仲間もとっても喜んでくれました( ￣▽￣) 第３弾も企画中～(*￣∇￣*) #もつ鍋 #ホルモン鍋 #もつ鍋白みそ #おうちごはん #鍋パ #鍋パーティー

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