今日は添乗時代の仲間たちと鍋パしました。東大阪に住むお友達のおうちにお邪魔して( ￣▽￣)...

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今日は添乗時代の仲間たちと鍋パしました。東大阪に住むお友達のおうちにお邪魔して( ￣▽￣) ミルフィーユ鍋とねぎま鍋の２回転！( ￣▽￣) ミルフィーユ鍋はお友達が作ってくれて、ねぎま鍋はあたい担当。。 普通の鍋はそれぞれで日頃食べ慣れているかなーと思い、変わり種？と今回ねぎま鍋を提案しました。 友達が前日から水出しで昆布だしを作ってくれていたので、その昆布だしをベースにかつおで２番だしをとり、酒、しょうゆ、みりん、砂糖少々で味付け。群馬県産ネギを焦げ目が着く程度焼いておいて、 まぐろ、ネギ以外の野菜を投入しやわらかくなったらネギとまぐろ投入！ まぐろは半ナマ程度がベスト！ ネギが甘くていい感じ。 シメの雑炊がたまらんうまうまやった⤴ ミルフィーユ鍋は、あたしは作ったことなくて、初めていただきました！ 簡単でなんとおいしい～ ミルフィーユ鍋のシメはラーメン🍜 これまたテッパンですなー(*￣∇￣*) また今度お家でも誰か来るときやってみよー🎵 #鍋パ #ミルフィーユ鍋 #ねぎま鍋

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