今日のお家ごはん

今日は、お昼の仕事が終わって、ライフへお買い物へ行き、お家ごはんしました

先日、きゅうりを買っていたのがあるので、おなかも空いてるし、作りながら、前菜？（おやつ）がてらに・・・

もろきゅう



きゅうり切っただけなのに超うまうま

もろみ味噌は、以前に和歌山で買っていた「金山時味噌」
金山時味噌っておいしいよねぇ
和歌山に行ったらちょくちょく買っています。
何ヶ所かで金山時味噌食べていますが、私はココのが一番おいしいと思っています

焼き魚に添えて一緒に食べてもめちゃくちゃおいしいです


えびとホタテとスナックえんどうの塩炒め



海老は、殻をむき、まず塩でもみもみして・・・洗う
次、片栗粉をまぶして、またもみもみして・・・洗う
こうやって下ごしらえしておくと、プリプリのエビさんに
スナックえんどうはサッとゆがいておいて
味付けは塩多めコショー少々、味の素少々

おぉ

うまし

プリプリのエビと、やわらか～い帆立と、シャキシャキのスナックえんどうがエエ感じぃ


次は麻婆豆腐でございます



一から作ったわけではなく
麻婆豆腐の素を使用
私は個人的には、四川風の辛～い山椒の効いたのが好きなのですが、今回のテーマは、
石ラー麻婆豆腐
石ラーとは、「石垣島ラー油」のことで、石垣島にしか売ってないなかなかゲット出来ないラー油でございます
このラー油がまたお気に入りなのだ
市販の物でも一工夫でおいしく

ほんまになかなかおいしくできましたぁ
石ラー様様やね

あとは・・・母が作ってくれていたお味噌汁と、ごはん



半分はマーボー丼にしていただきましたぁ


今回も・・・何故かご飯ネタになってしまいました・・・


それではまたニャ