食品安全委員会は、有機フッ素化合物PFAS（Per- and Polyfluoroalkyl substances）について、2023 年1 月31 日の第 887 回食品安全委員会において、自ら行う食品健康影響評価の対象とすることを決定し、2023年2月7日の第888回食品安全委員会においてPFASワーキンググループの設置を決定しました。同ワーキンググループにおいて、PFASのうちPFOS※１、PFOA※２及びPFHxS※３を中心に、調査審議を行ってきたところであり、令和６年１月26日に第７回会合において、評価書（案）全体について議論を行いました。
※１ PFOS（Perfluorooctane sulfonate）：パーフルオロオクタンスルホン酸
※２ PFOA（Perfluorooctanoic acid）：パーフルオロオクタン酸
※３ PFHxS（Perfluorohexane sulfonate）：パーフルオロヘキサンスルホン酸
今般、PFASワーキンググループにおいて議論した令和６年１月26日時点の評価書（案）に基づき作成したQ＆Aを、食品安全委員会Webサイトに公開しました。次のURLよりご覧いただけますので是非ご覧ください。
Q&A掲載URL：
https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/pfas_faq.html
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