食品の安全性に関する用語集（http://www.fsc.go.jp/yougoshu.html
）は、食品健康影響評価書を読む・理解する際に助けとなる用語を整理したものです。
「化学物質系分野」の分野では、食品添加物、農薬、動物用医薬品などに関連する用語などを掲載しています。
直近の追加・更新用語（例）：
・GRAS物質
・ポジティブリスト制度
・薬剤耐性
食品の安全性に関する用語集 「化学物質系分野」
http://www.fsc.go.jp/yougoshu/kensaku_kagaku.html
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