今までの読み物版（平成２４年４月から配信）を取りまとめた「食べものについて知っておきたいこと」をホームページに掲載しました。
食品添加物、メチル水銀、カビ毒、食中毒、ミニ知識、リスクアナリシス講座、食品安全を確保するしくみなどをコンパクトに説明しています。
ぜひ、ご活用ください。
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