夢のお城♪

先週の土曜日に同じパン教室に通う生徒さんが、お店を開きました
今日はたまたま休日を交換したので休みになり、車で４０分くらいのお店へ行きました。
ご主人とは、一度お菓子の単発講座でご一緒したことがあります。
その時に、いつか奥さんと自宅敷地内にお店を開く夢を聞いて、羨ましいと思いました。
奥さんはパンの方を受講されていました。

その後、ご主人の趣味である自転車の仲間にパンを食べてもらい、近所の農家の人に好きなパンを聞いて食べてもらったりして練習を重ねているという話を聞いていました。その様子は、パンの先生のブログにも。

最近はご主人が自らお店の建物をコツコツ建てられている様子も、先生のブログに。なんという頼もしいご主人

先週お店がやっと開店しました
土曜日の７～２時しか開店していないので、今日行きました～！！



床面積は８畳分ですが、奥ではご主人が出勤前に炒めものの仕事をしていて、奥さんは売り子さんと、合い間に酵母の様子を見ていたり。
沢山の種類のパンを用意するには、きっと寝ていないでしょう。
どれも教室で習った、国産の小麦粉を使った安心のパンやケーキばかり
二人とも輝いていました

『さんにも』成田市成井619

天然酵母もトマトから起こして、作っていました
頑張ってください