今日はちょっと珍しい料理もやってます。
●椒塩炸鱏頬「エイのホッペ唐揚げ 山椒塩風味」 ￥1,600
大型のエイのプリッとしたホッペを香ばしく唐揚げにして、ほんのりピリッと辛い山椒塩スパイスをまぶします。軟骨の部分が楽しい食感！
ビール、スパークリングワイン、白ワインのおつまみとしてもマッチします。
●滷味猪尾「豚テールの煮込み 小皿」 ￥600
その名の通り、豚のしっぽをトゥルトゥルっと柔らかく煮込んだおつまみコラーゲン。
●老火例堡湯「広州田舎風炊き込みスープ」1人前￥600
本日は豚すね肉とハト麦入り
3時間以上かけてコトコト炊き込む中国南部の家庭料理健康スープ
滋養豊富な中国版「おふくろの味」といったところでしょうかね。
無くなり次第終了いたします。
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本日の海鮮食材や
おすすめ情報はこちら
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Fooは毎日黒板書きのメニューで営業中！
***メニューの一例***
※天候や仕入れによって内容や価格の変動があります
●充実の小皿メニュー
雲白肉 1,400
豚バラチャーシュー（煮豚）800
パッカイ（蒸し鶏） 800
黒いバンバンジー 800
よだれ鶏 800
こりこりクラゲの頭 800
豚耳 500
腸詰め 600
いろいろ野菜のチャイニーズピクルス 500
青ザーサイ 500
えびせん 300
メンマのネギ和え 500
皮蛋 400
海老の山椒塩揚げ 1,200
Foo自家製XO醤 300
前菜おまかせちょい盛り（2名様分）1,500
ブロッコリーのオイスターソースかけ ６00
NEW！北海道富良野産グリーンアスパラのオイスターソースかけ ６００
スナップエンドウのオイスターソースかけ 600
ちんげん菜花 600
キュウリのピリ辛肉味噌和え 600
柔らか豚タン 800
砂肝とネギキュウリの和え 700
昔ながらのシュウマイ 400
ショーロンポウ 500
●ふかひれ
気仙沼産ふかひれの姿煮込み 4,800
気仙沼産ふかひれとカニ肉入りスープ 1800
鮮魚の広東式姿蒸し 熱々油かけ
宮崎産 カサゴ 400g 2,800
八丈島カツオの中国式お刺身サラダ 1,800
海老の湯引き ぴり辛醤油添え 6尾 1,600～
アオリイカと彩野菜の炒め 2,000
アオリイカとホタテ貝の海鮮二種炒め 2,200
愛知産 タイラ貝と彩り野菜の炒め 1,800
車エビの香港式バターチーズ炒め 1950
車エビのマヨネーズソース和え 1,600
芝エビの豆板醤炒め 1,500
海鮮あんかけの熱々おこげ 2,000
牛モツと春キャベツの辣醤炒め 1,500
牛ばら肉のやわらか煮込み 2,200
牛リブロースと野菜のＸＯ醤炒め 2,500
豚足のとろとろ煮込み 1,500
酢豚 1,500
Ｆｏｏオリジナル 皮つき豚すね肉の紅米煮込み 2,000
地鶏の唐揚げ 油淋ソースかけ 1,200
いろいろ野菜の香り炒め 1,400
マーボー豆腐 950
自家製干し肉と青菜の炒め 1,200
津軽十三湖の大和シジミスープ 1,200
●麺飯
五目チャーハン 900
五目あんかけ焼きそば 1,250
シンプルねぎそば 900
●デザート 各 400
杏仁豆腐
マンゴープリン
タピオカココナッツミルク
アイス
＊＊＊＊＊＊ドリンク＊＊＊＊＊＊
プレミアム生ビール 600
青島ビール 500
ノンアルコールビール 500
甕出し紹興酒5年 G.500 カラフェ1,800
古越龍山8年 B,3,800 その他
グラスワイン＆酒（赤・白・スパーク・日本酒）
￥600～￥900
常時7～8種
ボトルワイン（主にフランス産）
3,800～12,000 常時 30種
スパーク＆シャンパン
・サンヴァレロ カヴァ ブリュット 3,600（スペイン）
・シャンドン ロゼブリュット 4,200（オーストラリア）
・アンリオ スーヴェラン ブリュット 9,800（シャンパーニュ）
白
・テラス・ド・ギレム シャルドネ 3,000
・レオンマンバック・リースリング 4,200
・レオンマンバック・ゲビュルツトラミネール 4,200
・メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ シャルドネ 4,800
・シャブリ プルミエ クリュ Ｄ．セギノ 4,800
・サンセール パスカル・ジョリヴェ 5,800
・ムルソー Ｄ．ベルナール・ボナン 10,800
・勝沼醸造 アルガブランカ・クラレーザ 3,800（日本）
・ルバイヤート 甲州シュールリー 3,800（日本）
ｅｔｃ．．．
赤（ブルゴーニュ・ルージュを中心にリスト）
・ロシュバン ブルゴ-ニュ ピノノワール 4,200
・ヴェロ ピノノワール 4,200
・ロッシュ・ド・ベレーヌ ブルゴーニュピノノワール 4,800
・フレデリック マニャン ブルゴーニュピノノワール 4,800
・ロシニョール トラペ ブルゴーニュルージュ 4,800
・フランソワ トラペ ブルゴーニュルージュ 5,200
・ダヴィド・デュバン オーコートドニュイ 5,600
・メオ・カミュゼ ブルゴーニュルージュ 6,800
・マルキ・ダンジュヴィル ブルゴーニュピノノワール 6,800
・シャンボール・ミュジニー１ｅｒ モーリスカヴィネ 2007 12,000
・ジュヴレ・シャンベルタン 2002 １ｅｒ アンリルブルソー 16,000
・ＣＨ.タヤック 2007（ボルドー） 6,000
・ＣＨ．シャペル・ダリエノール2008（ボルドー） 4,200
ｅｔｃ．．．
杏露酒・桂花陳酒・ゆず酒・ライチ酒・梅酒・その他中国酒など
ロック 500 ソーダ割り 600
焼酎（芋・麦）
Ｇ.７００
中国茶
阿里山茶 500
ジャスミン茶 300
鉄観音茶 300
プーアル茶 300
ゆず香ばし茶 300
ゴーヤー黒豆茶 300（ノンカフェイン）
オレンジ・コーラ・辛口ジンジャーエールなど、その他ソフトドリンク
400～
世田谷の美味しい中華
広東料理 Ｆｏｏ