こんにちは～ CantikBarです。
先日、発酵メーカーを購入したお話を綴りましたが
本日はその成果をお話しようかと思います。
麹を購入し、メーカー購入時に添付されていたマニュアル通りに
下記を作成してみました。
色が地味で違いが判りにくいのはごめんなさい
ヨーグルト
甘酒
（あの甘さは砂糖ではなかったことに驚きました）
塩麹
（少し残っているバリの天然塩で作ってみました）
塩麹漬物
（葉大根を漬けてみました。）
どれも初めてにしてはうまくいったのではないかと思います。
分量も割と適当でいいし、放置しておけば作ってくれる
いい加減志向のわたしにはいい感じのツールです。
次回は味噌、作ったりしてみようかなあ
調子に乗りすぎ？ハードル高すぎるでしょうか？
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