新たまねぎ

いただいた玉葱を薄くきってカレーマリネをつくる

はし休めとかサンドイッチの具や野菜にのせてサラダにと愉しめおすすめです

酒仙は

カンパチのお刺身に薄い塩をふって５分ほど置いて出てきた水分をふきとり

カレーマリネとあわせる

ジューシーでやさしい酒菜にいたく納得するのであります

■新たまねぎ　２％の塩　砂糖１：米酢２　カレー粉適宜　

　（胡椒　オリーブオイル　鷹の爪など加えてもよい）