意外な奴

白菜を細切りに

ゆずもわたを丁寧に外して千切りに

ここで登場するのが「塩っぺ」塩吹昆布

保存袋にいれて混ぜ合わすだけ

これがご飯にも箸休めにも具合がいいのである