おはようございます！
いつもご訪問ありがとうございます！
先日、お客様から
生姜の砂糖漬けを頂きました。
生姜が沢山あるんだけど、
これ甘いんだわ。だなんて
話されてました。
料理にも使ってみます！
とひと花咲いた生姜の砂糖漬け。
いただきます！❤️
食べてみたら
ほんのり辛いけど甘い。
爽やかで美味しい
生姜を切って
砂糖で煮て
干して
砂糖をまぶして出来上がり。
砂糖は特別なものを取寄せている
そうですよ。
手間と時間のかかる愛情料理。
愛情保存食。
この冬嬉しい食材です。
沢山頂いたので周りの方にも
配らせてもらったのですが
煮物にする！
生姜紅茶にする！
そのまま毎日食べる。
と其々が思いを語って
大変喜んでくれました。
私はピンに詰めて
普通に毎日かじっていますが
当然ながら、
料理にも取り入れてみました！
とってもお洒落な若布の
酢の物に早変わりしました。
美味しい食材
ありがとうございました
