先日ランチにいった
幕張ホテル・ザ・マンハッタンでお土産にいただいた
バーニャカウダソース、今夜使ってみました♪
大きなカブとスナップエンドウが安かったので～♪
ホテルの手作りのものなので
しょっぱすぎず、バランスいいです
野菜も新鮮だったからとっても美味しかったです～
今度自分でバーニャカウダソースに
挑戦しようかな
今日は娘の８歳の誕生日♪
８年前の今日は、そりゃ～大変でした(笑)
自然分娩の予定が急遽帝王切開になって・・・
主人も私の両親も、もちろん私も大パニック
だけど今は元気でそばにいてくれる娘
大事な大事な存在です
午前中からパーティの買い出しに出発し
お昼ご飯はマックを買って広い公園に行き
シートを広げてゴロゴロ・・・
立ち上がりたくないくらい風が気持ちよく・・・
でも買ってしまった生物が車の中で
ちゃくちゃくと温度をあげていると思うので
ほどほどで切り上げて帰りました
帰宅してさっそくキッチンへ
主人はちょっとでかけてくる・・・と。
しばらくして帰宅した主人と娘から
可愛いブーケをもらいました
午前中でかけていたのに
慌てて買いにいってくれたのね♪
じゃあがんばらくなくちゃ(笑)♪
今日のメニューは
●シーフードグラタン
●KFC風から揚げ
●ウイニーの小さいアメリカンドッグ
●ホンビノス貝の酒蒸し
●練乳苺のロールケーキ
このロールケーキはクックパッドで人気♪
シフォンケーキの生地で作るので
めちゃくちゃきめが細かくてやわらかい！
生クリームに練乳をいれてホイップしたら
ゆるくなってしまってデコレーションがいまいち★
でも上から更に練乳かけて見た目より味で勝負！
でした
食事が終わって、プレゼント
最近、娘が夢中なふなっしーの抱き枕です(笑)
私も同じの欲しいなっし～
母の日のお花もらって
娘の誕生日を祝って
とても幸せな日でした
明日は母の日ですね
私も一応母ですが、皆から放っとかれています
さて、私の母と主人の母に渡す花
昨年からプリザーブドフラワーで作っています
昨年ママ友がプリのサロンを始め
販売と教室をやっていて・・・
普段のプレゼントはお願いするのですが
母の日の２つは自分で作ろうかと・・・
こんな感じです
大満足♪
作ったものを喜んでもらえて
作った私も楽しめて二度おいしい
ご存知の方もたくさんいらっしゃると思いますが
プリザーブドフラワーは生花を特殊な薬で加工して
保存状態がよければ数年もちます
私も、結婚式のブーケはプリにしてもらって
額に入れまだ壁に飾ってあります
十二年も前なので勿論色はあせていますが
明日の母の日は娘の誕生日でもあるので
すでに二人の母には渡してあります
とっても喜んでました
GWは千葉県木更津の久津間海岸へ
潮干狩りに行ってきました
主人と娘と３人で無言になってもくもくと・・・
これが収穫～
あんまりたくさんでキョワイ(笑)
でも食べるけどね・・・
せっせと潮をお吐き♪
潮抜きして、翌日の夜はアサリナイト第一夜♪
『和』でいってみます！
あさりのバター炊き込みご飯が大好評
あさりと油揚げと干し椎茸・・・と
シンプルな具で煮た汁でご飯を炊き
炊き上がったところに具を投入！
最後の仕上げでお釜に
たっぷ～らのバターを入れてまーぜまぜ♪
激ウマでっせ
あとは・・・
あさりの酒蒸しとあさりのお味噌汁
あさり関係ないけど
マグロの大カマの塩焼き
トマトの新玉ねぎマリネがけ（写真なし）
で、アサリナイト第二夜は・・・『洋』
パエリア～
実はサフランをケチって
ホールトマトの色でごまかしております
でも具だくさんで美味しかった～
そして最後は濃厚クラムチャウダー♪
こんなふんだんにあさりを使ったクラムチャウダーは潮干狩りに行かないとなかなかできません♪
仕上げの生クリームはちょっとお高めの濃厚なものを使いましたヨ
ずっと前にAmebaの登録して、使い勝手わからず
別のSNSでアップしてました
ちょっと試しに書いてみようかな・・・
大好きなお料理やお菓子作りをメインにやってゆきます
どうぞ、よろしく