あけましておめでとうございます。
少し間が空いてしまいました。
最近、椎茸にハマってしまって肉厚の椎茸を買っては天ぷらにしたり焼いたりして食べています。エビのしんじょを傘のところに埋めたりしたやつも好きですが、やっぱりただ焼いてポン酢で食べるだけのシンプルなのが一番好きかな(´﹃｀)
ところで、余ったお餅どうしてますか？
ネットを見れば王道のお汁粉からちょっと変わり種のピザとか色んなレシピが出てきます。でもうちでお昼ご飯代わりによく食べてるようなのは見当たらなかったのでちょっと書いてみようと思います。
①鍋に水、お醤油、オイル漬けのシーチキンをオイルごと入れます。
②5～7cm幅位に切った白菜を入れて、白菜に火が通ったらお餅を入れて柔らかくなったら出来上がり🎵
所要時間10分～15分位かな？
あたしは白菜がくたっとなるぐらいandお餅も少し溶けかけた位のが好きなのでもう少しコトコト煮てしまいますが。
ご飯炊いてない日や何にもない時のお昼にぴったりです。良かったらお試しあれ😊