番外編 ゴーヤがどーん！

約2名の方がコメント欄で興味を示してくださったので調子に乗って

ゴーヤサワー

苦味はまったくありません。

ただ、少し青臭いというか、瓜の匂いがします。

【材料】
・ゴーヤ　200ｇ
・砂糖　200g＋α(お好みで)
・酢　400cc

【あると便利なもの】
耐熱ガラス製保存容器(電子レンジ用と謳っているのが便利です)

【作りかた】
・ゴーヤを半分に割り、種とわたを取り、スライスする。
・材料を容器に入れたら、蓋をしないで電子レンジ600Wで1分加熱する。
・蓋を閉めて、少なくとも24時間放置する(常温で大丈夫です)。

以上。

飲むときは5倍くらいに薄めてどうぞ。

基本は、フルーツサワーの作りかたと同じです。

フルーツサワーよりは若干砂糖を多くするほうが呑み飲みやすいと思います。

フルーツサワーの作りかたは、お酢を買うとおまけでついてきたり

レンジ用の保存容器を買うと、おまけでついてきたりします。
こんなのとか　→　 (クリックすると飛びます)


耐熱性容器でなくとも、電子レンジ1分程度の加熱なら耐えられます。

ただ、ガラスが分厚いぶん、加熱時間を少し長めにする必要があると思います。

電子レンジを使わないときは、最低3ヶ月待ちます。


お酢を焼酎に変えれば、ゴーヤリカー

どちらでもお好きなほうで、ど・う・ぞ