お墓参りの帰り道、見つけて買い込んで来ました。
雲平と書いてうんぺいと読みます。
もち粉を主原料とする、津軽地方名産のお菓子です。
たぶん、練って蒸して作っていると思います。
写真は、ごま雲平で、見た目は地味ですが、一番雲平らしいと思います。
ほかにもピンクや緑のものもあります。
タイプとしては、ういろうに少し似ていると思います。
ういろうは舌触りが滑らかで、とろけるような食感なのに対し
雲平巻きはもっと素朴で、ジャリジャリした独特の食感があります。
ジャリジャリ感については、好みが分かれると思います。
私は大好き派です。
昨日は13日ということで
お墓参りにいらした方もたくさんおいでだったと思います。
私たちがお参りしたお寺でも
駐車場の出入り口で大渋滞、お墓の中も混雑していました。
ご先祖さまも大混雑だったかも。
背中のあたりで。