梅ジャム

友人にもらいました。

杏のような香がして、酸味と甘味のバランスが絶妙です。

持つべきものは友。

それも食いしん坊の。

お料理上手というよりは、美味しいものが食べたい一心で

飽くなき探求心でもって、手間ひまかけて作る

その執念に脱帽。

料理は愛情、とかなんとか言われるよりよっぽど説得力があります。



この梅ジャム

一年寝かせるとさらにおいしくなるそうですが

たぶん、一年を待たずして完食すると思います。