アッという間に出来る冬のお楽しみ料理
チーズおじや
人参、大根を大根付きで 突いて お出し
で煮る。半分くらい柔らかくなったところで
冷ご飯、お餅の4つ切り、薄揚げ、
プロセスチーズ、を入れて薄口醤油で
味付け、1度ぜひ お試しください。
じゃがいものチーズ焼き
メークインを軸切り、粉チーズをまぶして
バターで両面焼く。
若い人向きに 鶏と野菜の蒸し焼き
バケツのような大きなお鍋に 塩、胡椒
骨付き鶏のもも肉、油で両面こんがり、
引き上げて 人参、たまねぎ、じゃがいも
丸のまま こんがり 焼き色、鶏を
もどしてとろ火で40分蓋をして 出来上がり、
手間は炒める時間 １０分も
かからず、若いお客様の時に、
辛子をつけて・・・・
お餅のチーズ焼き
お餅は横半分に切る。
プロセスチーズの薄切りをはさむ。
ウニ を塗って こんがり焼く。
味付け海苔を巻いて、出来上がり。
小松菜いため
炒めるよりも多めの油を、
ちりめんじゃこを これで揚げる。
上に小松菜をジャッ と入れて
みりん 濃い口 で味付け。
我が家のサラダ
レタス、人参（大根突きで突く）、セロリ、
たまねぎ、メークイン、トマト、胡瓜
イカリスーパーの焼き豚、を
宝塚ホテルの胡麻ドレッシング
であえる。