混ぜるだけのベイクドチｰズケｰキですo
材料直径18㎝ケｰキ型生地
◆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ…1箱(200g)
◆ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…100cc
◆卵…2個
◆生ｸﾘｰﾑ…1ﾊﾟｯｸ
◆薄力粉…大さじ3
◆ﾚﾓﾝ汁…大さじ1
型の底に敷くﾋﾞｽｹｯﾄ
◆ﾋﾞｽｹｯﾄ(全粒粉)又はｸｯｷｰ…100g
◆無塩ﾊﾞﾀｰ…大さじ3
手順
常温に戻したクリｰムチｰズをボｰルに入れ､ハンドミキサｰで混ぜてなめらかにするoグラニュｰ糖､溶いた卵を順に加えてハンドミキサｰでよく混ぜるo
生クリｰムを加え､さらにハンドミキサｰでよく混ぜ合わせるo薄力粉をふるい入れてゴムべらに持ち替え軽く混ぜて､レモン汁を加えさらに混ぜるo
ビスケットを手で砕きビニｰル袋に入れ､麺棒やすりこぎなどで粗く潰すo溶かしバタｰを混ぜ合わせるo
の砕いたビスケットをケｰキ型の底に敷き詰めるo
の生地を流し入れ､型の周囲を持ち上げ､台に2～3度と軽く落として空気を抜き､160℃のオｰブンで45～50分焼くo
30分程置き粗熱を取り､冷蔵庫で1時間程冷やし型から外して出来上がり♪