ミシュランガイドのレストラン、
226店目の訪問は
Italy Milanoで1つ星を獲得した『Ristorante Alice』です♪(´∀｀)/
メニューは一部しかわかりませんが、
下記の通り♪
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■PUGLIA ON THE ROAD
Fettucelle pasta with turnip greens, anchovy and hot pepper
with iced Gargano caciocavallo podplico cheese foam
(Presidium Slow Food) and ternip green extract
■NON TOGLIERE L'OSSO A MARIO
Barbecued ossobuco with blanched diaphragm,
tartare of Piemontese Fassona beef (Presidium Slow Food),
spring onion, mustard mayonnaise and vinegar "snow"
■COCCO BELLO
Coconut mousse, chocolate shell, fruit salad and pineapple sorbet,
crunchy almonds, coconut granita and rum jelly
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イタリアはどこで食べても美味しいので、
正直こちらに来るまではあまり乗り気でなかったのですが、
こちらは特に美味しくてお洒落で、
本当に来て良かったと思えました♪(*´∀｀*)
特に印象に残ったのは、
牛肉のタルタルとミニャルディーズ♪
牛肉のタルタルは
味わいの素晴らしさはもちろん、
盛り付けが非常に美しく
これまでの人生の中でも最も気に入った料理の１つです♪(*´∀｀*)
そして、デザートの後のミニャルディーズ♪
遊園地を模した盛り付けですが、
本当に可愛くて、遊園地に来るより楽しいかもしれません♪（笑）
こちらは
イタリアの最終日に来たのですが、
忘れられない思い出となりました♪(*´∀｀*)
ほな、また♪(´∀｀)/