＊下拵え＊

今、せっせと美味しい出汁をとるための仕込みをしています♪


煮干しの頭とはらわたをとる作業です。

このひと手間で煮物やおみおつけが美味しくなるの＊
久しぶりに健康の為に顆粒をやめて、煮干しに切り替えることにしました。





そのままおやつにも♪






やっと終わったーー！
これを水から煮出します。