牡蠣三昧

先日、牡蠣を２㎏頂きました

さすがに２㎏も食べられないので、半分はおすそ分け

それでも１kg・・・・・

連日牡蠣料理

ありがたいですね～～

画像撮り忘れですが

１日目は、オリーブオイルとレモン塩で焼きました

そして ２日目はこれ

牡蠣フライ・・・

１個１個フライにすると小さかったので、３個一緒に(笑)

普通、お店にある牡蠣フライは

大きく見せるためにこういう揚げ方をするみたいですよ

これだけフライにしてもまだ残るので

今度は、粉だけつけて塩コショーで味付け

牡蠣フライもこれも、タルタルソースではもちろん

マヨネーズやソースでも美味しい。

どの料理が１番美味しかったかと言うと

牡蠣フライよりも、最後の素揚げ

カリカリ唐揚げを食べてるようで美味しかった～～

新聞で見たのですが

今年の香川県産の牡蠣は、なかなか採れないらしく高騰してるようです。

頂いた牡蠣は、広島県産でしたが

新鮮でとっても美味しかったです。

ごちそう様～～～