ナイロビでも串揚げ出来る！

毎晩のご飯、何を作るか本当に悩みますよね〜

特に週末〜

野菜も毎日必ずスーパーにあるわけではないし、

ましてシーフードは日によって仕入れが違うナイロビ

と、ネガティヴに考えるとキリがないし、

精神的にも滅入るので、

ポレポレ精神で！→スワヒリ語でゆっくりゆっくりという意味。

私にはこのポレポレ、

ケニアの方は

適当にいい加減に〜という意味で使ってない？と感じますが（爆笑）

見た目、それっぽい！

前にブログで紹介した、

チーズandチョコフォンデュ、串揚げもできる

優れ物マシーン！

輸入電化製品はおしゃれだし使いやすい！

衣もパン粉も付けたい物につけて食べれる様に、

テーブルで揚げます

野菜は素揚げが好きな私。

ぜーんぶパン粉まで付けて揚げる息子

あとはスクマ（ケール）サラダとカッテージチーズとブロッコリーの和え物。

緑の葉の部分だけ使います。

ザク切りにして、

塩をふりかけ少し置く。

水ですすぎ、水気をしっかり切って、

トマト（角切り）、紫玉ねぎ（みじん切り）

オリーブオイル大1,

レモンの絞り汁大1,

ニンニクすりおろし（チューブなら2cm位）、

塩胡椒、少々、

タバスコ小さじ1/2または1

を入れて混ぜて、

冷蔵庫で30分以上置く。

しんなりしたら出来上がり！

味がイマイチ足りない時は、

レモンの絞り汁→タバスコ→塩胡椒の順で

足してみてくださいね。

カッテージチーズとブロッコリー和えは、

茹でたブロッコリーにカッテージチーズを入れて和え、ごま油と醤油をかけて混ぜる。

最後に鰹節を。

こちらはつゆの素より醤油が合います！

飲んべのメニュー