今日はまた違う本を読んでいます。
「塩」は体温を温め免疫力を上げる
ちょっとマイメモ。
■海草の驚くべき栄養効果（フコイダン）
ワカメ、昆布、海苔を水につけたときの「ぬめり」は多糖類のアルギン酸→コレステロール低下、降圧、食品添加物などの有害物や過剰な塩分の排泄。
また、ビタミンA、B1、B2、B6、C、Eなどが野菜より多く含まれる。
海苔は陸上植物にはほとんど存在しないビタミンB12が含まれる。
■フコイダンはがん細胞を自殺させる
もずく、めかぶ、昆布などの渇藻類のヌルヌル成分の中に含まれるフコイダンは多糖類（食物繊維）の一種で次の働きがある。
・免疫力の強化→マクロファージやNK細胞を活性化。
・がんのアポトーシスを促進→フコイダンはがん細胞の自殺（アポトーシス）を促進する。
・新生血管抑制作用→がん組織の新生新生作用を抑制。
そう言えば、ビタミンB12といえば去年帯状疱疹がでたときにメチコバールという薬を飲んでました。
B12であり、神経に効く
まだ1シートほど残ってます。
治ったから飲まなくなってしまったんです
海藻もいいんですね。
海藻かぁ～。。。沖縄のもずくやめかぶはギリギリ
もう海洋汚染も酷いので、できるだけ海のものは食べたくないなぁ
備蓄ワカメでも食べておこ
塩については、精製塩は×ですけど、ミネラル豊富な天然塩は良いとのことで塩、変えました。海洋より岩塩がいいとのこと。
塩図鑑
で調べて一番最初に載っていたミネラル豊富な2種を買いました。・マグマ塩
・ピンクロックソルト
あと、ついでに興味本位で買ってしまったものとして
・ヒマラヤブラックソルト
これは載ってないのでミネラルが入っているかどうかわかりません。
昔から塩はいろいろ使っているのでうちは塩だらけになってしまいました。
しかし、ミネラルが含まれているものっていうとマグマとピンクロックですかねぇ。
マグマは硫黄のにおいがするので好みがぱっかり分かれると思います。
私は問題な～し
いろいろ振りかけて食べてます。
ご飯にふりかけるとね、あ～ら不思議。ゆでたまご味になります。
それが嫌っていう人もいるけど
何よりマグマ塩は、抗酸化力があるのが魅力です
産地がチベット自治区（中国）なので、そこは結構不安かな。
食べ過ぎたのかもしれない。
