鴨のササミのステーキです。
最初に食べたのは バルセロナの観光客に人気のレストランでした。カタルーニャ料理にもありますが フランスでは皆大好き 国民食と言える人気メニューではないでしょうか。
日本で鴨といえば 鴨南蛮とかですが マグレットはがっつり鴨肉を堪能できて 本当に美味しいです。
中はミディアムレアで注文。
ローズ や セニョン位で焼いてもらいました。
ハニーソースかラズベリーソース選べます。
こちらは近所のビストロ。
創作料理的なマグレットカナール
醤油っぽいソースがかかってます。
お肉好きにはたまりません。