こんにちは～＾＾
唐突ですが、私はマヨネーズが好きです(笑)
中でもキューピーが好き。でも、カロリーのことを考えて、いつもハーフを使ってます( ´艸｀)
んなわけで、必然的に（？）タルタルソースも好き
だから・・・作ってみました
「チキン南蛮」
＜作り方＞
①漬けたれを作ります。酢１５０cc、砂糖大さじ３、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１、塩小さじ１・・・を鍋に入れて、沸騰させたらバットに入れて、玉ねぎ人参の千切りと一緒に漬けこみます。
②ゆで卵、ピクルス、（あればパセリ）をみじん切りにして、マヨネーズで和えます。そのままでは固いと思うので、レモン汁かお酢でのばします。
③鶏胸肉は半分に切って、分厚いところは包丁で切れ目を入れて開いて厚さを均一にします。
塩こしょうをして、小麦粉をつけて、とき卵にくぐらせて１７０℃くらいの油できつね色になるまで揚げます。
④あつあつのうちに、タレにつけて、食べる前に食べやすい大きさに切って、タルタルソースをお好みで♪
ん～～～。うまかったですぅ～
ゆきなです。お顔初公開＾＾
結構、美人だと。。。母は思っています
親ばかなのは承知で言いました（;´▽｀A``
ま、たまにこんなカッコもしますけどA=´、｀=)ゞ
