キャラメルジャム

今日は朝から友達のカフェへ
なんて思ってたけど
体調の変化で、予定変更

キャラメルジャム作りました

とっても簡単なのでレシピを公開




■材料（３００ｍｌくらい）
砂糖　　　　　　　　　１８０ｇ
お水　　　　　　　　　４０ｇ
生クリーム（常温）　　２００ｃｃ

　砂糖とお水を中火にかけて茶色になるまで火にかける

　薄いこげ茶になったら鍋を火からおろして常温の生クリームを一気に入れてまぜまぜ
　　　ここで焦がしすぎるとほろ苦いを通り越して苦くなるらしいので注意

　鍋を再び火にかけて、トロミがつくまでかき混ぜる

　熱いうちに消毒した瓶に入れて出来上がり


ねっ簡単でしょ

このジャムを使ってケーキやクッキーを作る予定です

　　　 　　　　　　　　　　　

お菓子の国のプリンセス　　　　　　　　　Happy焼き菓子