イセヒカリ

イセヒカリをご存じですか

★ 神がまいた奇跡の米、イセヒカリとは？ ★

　10月15日から25日にかけて、伊勢神宮では神嘗祭(かんなめさい)が行われます。

　これは、その年に取れた新米を最初に神様に捧げて感謝する行事です。

　この神嘗祭で神様に捧げるお米の事を御神米といい、

　何年もの間｢コシヒカリ｣が捧げられていました。

　(その当時、一番美味しいお米だったから？)

　その流れが平成元年の秋、台風の到来と共にガラリと変わることになります。
　この年、伊勢地方は2度の台風に見舞われ、御神田で作られていた

　｢コシヒカリ｣は軒並み倒されてしまいました。

　｢コシヒカリ｣は倒れやすい品種なので、

　これだけの台風に晒されれば当然の結果ではありました。
　しかし、そんな台風にもかかわらず水田に真っ直ぐ立っている稲株が

　2株だけあったのです。

　その稲は太く短く、とても力強いもので、どうも｢コシヒカリ｣とは違うようでした。

　詳しく調べてみた結果、なんと新品種だったのです。

　まさに｢神が与えたもうた新品種｣であると考えられました。

　その後、この米は何年もの間、神の米であり、神殿より門外不出とされていました。

　しかし、平成8年にはそれを改め、まずは各県の神社に分与が行われました。

　そしてこの年、伊勢神宮ではこの米を正式に｢イセヒカリ｣と命名し、

　｢コシヒカリ｣に代わって神嘗祭で神に捧げられる様になったのです。

　社会が進歩して行き着いた今、何か意味のある気がしませんか？

　　　　とってもラッキーなことに、ご縁があって、石川県の白山村産イセヒカリ新米を

　　　　お譲りいただくことができました。

　　　　成分が、古代のお米と似ているそうです。

　　　　６時間ほど浸水してからでないと硬くて食べれないお米で、

　　　　手間がかかりますが、

　　　　噛めば噛むほどうま味と甘みがどんどん増してくる「スルメのようなお米」です。

　　　　店頭に並ぶことはないお米ですので、

　　　　いつもお世話になっている

　　　　自然栽培のお米を作ってくださる宮城県の農家の方に

　　　　お裾分けに、このイセヒカリをお送りしました。

　　　　お電話を頂き、この方もイセヒカリに初対面だったそうで

　　　　大変喜んでいただきました。

　　　　普段は決して話す機会のない農家の方の声をきき、

　　　　感謝を伝えあうことができて感動しました。

　　　　イセヒカリを通して又一つ大切なご縁を頂きました。

chi'self observation（NEW）