ＢＩＯＮＡＤＥ

ＧＷ前に入荷したＢＩＯＮＡＤＥ（ビオナーデ）

何それ？？って方。多いと思います。

ビオナーデとは、化学添加物を全く使わないで作られた炭酸飲料のことです。

ドイツのバイエルンで農夫が開発したもので、マクドナルドやイケア でも販売されていて、ポピュラーになりつつあるオーガニック炭酸飲料として注目されています。

ビオナーデはビールと同じように麦芽を発酵させて作りますが

アルコールを作らないようにする菌を見つけ、それを利用して作られています。

発酵の後、濾過、炭酸添加、天然香料の添加、カルシウムやマグネシウムを加えています。

このように非常に珍しい製法と開発のために10年間を費やし、150万ユーロを使ったため、

一時は破産寸前まで追い詰められましたが、最近ではマクドナルドやイケアでの契約がとれてメジャー炭酸飲料になっています。

コカコーラ社がビオナーデ社を買収しようとしたみたいやけど、それを断って今に至るみたいです

最近は日本も健康志向だし、どうでしょうかねぇ～

味は甘さ控えめで、日本にはあまりない味みたいです。

私も今度買ってみようかなぁ