これ、何をしているかわかりますか？
今日の作業風景です。
園の畑で採れた高菜を塩でもんで
高菜漬けを仕込んでいるところです。
この後、樽に重しをつけて２．３日置きます。
作業しているのは小６男児
高菜をつけることが出来る小６ そういないですよ
今日は暖かかったですが、もっと寒い時期にも
流水で水洗いをして、こうやって塩もみします。
こうして出来た高菜は、食卓にのぼり、みんなで美味しく頂きます。
、４月から中学生。
中学生になると部活や何やらで作業もなかなかできなくなります。
いやがってしなくなる場合もありぃの
あんまり一生懸命していたので、
厨房から少しご飯をもらって来ておにぎりをつくり
もんだばかりの高菜でくるんで
口に入れてあげました
みんなに見つかったら大変 ナイショナイショ
普段は刻んで食卓に出されるから
こんな食べ方があるって知らなかったみたいです
おいしそうでした。
が、私は我慢しましたよ