昨年から通っている昭和区のスウェーデンお料理教室ＰＯＴＡＩＳ。
Ｍ先生の教えてくださるお料理は、絶品ながら、活用できる素敵なものばかりです
ご一緒してくださっているお友達も、素敵な方々で、いつもたのしく通っています
先月も、その前も全然アップしていないワタクシ。。。
今月は、ちゃんとタイムリーにブログにしてみようと思います。といっても少し経ってますが・・・。
では、２月のお料理を。
マッシュルームのスープ
クリーム仕立てで、真ん中にパスタを器にして鶏ミンチ＆バターで炒めたきのこ類がのってます。
スープにはオニオンも入っていて、お手軽ながらとってもおいしーーいスープです。
見た目も美しく、おもてなしにもぴったりです。
スープ皿のしたに引いてあるお皿。金色のなんですが、イメージでは陶器に見えるかも？
実はこれプラスティック製でとっても軽いんです。
高価な商品にようにみえて、お手軽価格とのことで、ワタクシも近々買いたい一品。
（料理とは全く関係ないですね～）
ローブビーフとアロマバター ベイクドポテト添え
牛モモ肉をたたいて伸ばして焼いたものと、オーブンで焼くポテト。
お肉は、先生が焼いてくださったのですが、、、（汗）
たたくと楽に焼けて、しかも美味しい！！
家でこれもやってみたいです。
その前に肉たたきを買わなくてはですけどね・・・。
あと、ベイクドポテト。
これ、、、本当に絶品でした。
揚げたのかしら？みたいな食感なのですが、焼いてるし。笑
子供も食べられそうなので、近々やってみようと思ってます。
デザートはブラマンジェ。
アーモンドパウダーを使っているのがポイント。
アーモンドの風味がより堪能できます。
こちらも、思ってる以上に簡単に出来るので、子どもにつくってあげなきゃ！
お土産でいただいたものは、主人に食べられておりました苦笑
この日は、ローズヒップと一緒に頂きました。
料理をしている際に、ハーブティーで痩せるらしいという話になり、
早速飲んでみた私です。
って、料理作って、がっつり食べてるヒトの思うことでもないのかもしれないですけどね～。
Ｍ先生に教えていただくお料理は、本当に美味しく、なおかつ実践したくなるものばかり。
そして、料理器具も、気になるものばかり。
スウェーデンから取り寄せてくださった、食器ブラシは大活躍中です。
でもって、クリステルのフライパンも気になるところですが、軍資金が必要です。。。
Ｍ先生、いつもありがとうございます。
そして、ご一緒してくださってるお友達もいつも本当にありがとう。
次回は、すこーーし先になりますが、楽しみです。
追伸：
一緒に通っていたお友達が、私の先輩とお友達だったということが最近わかって、
名古屋の狭さをさらに実感しております。
すごいなー。縁って思わぬところから繋がるのね。