50度で洗おう。

つい最近知ったけど、野菜とか洗うのに1番良い温度が５０度らしい・・・。
そして、貝類も塩水ではなく、５０度のお湯につけておくと、
勝手に口がパクパク開きます。

こんな事、誰が考えたんだろう。
野菜とかも、冷たいお水で洗った方が、新鮮になるのかと思いきや、
そうではないんだね～。

まだまだ知らない事が多すぎて、こんな知恵が沢山欲しいです♪