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ちびあすの自己満足ブログ

タイトルのとおり、ただの自己満足の為に書こうと思ったブログです。

今日は小学校にお弁当持参という事で、ドラえもんにしてみました。
割と簡単なので・・・。

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ドラえもんのおにぎりの中身はたらこ。
あと、最近ハマってる豆乳めんたいポテサラも入れました。
マヨネーズよりも優しい味。

普通のポテトサラダの具材(じゃがいも・にんじん・ゆでたまご・塩もみしたきゅうり)
に塩コショーで下味をつけたら、お鍋に豆乳と味噌とバター(少量)を入れ、
溶けたらポテトサラダとあえる。
それに、めんたいこを入れて混ぜたら出来上がりOK

豆乳は無調整豆乳で作りました。目分量で味見しながら作ったので、分量は適当・・・。
でも、じゃがいも・にんじんはレンジでチンだし、意外と簡単です。

卵焼きはカニカマと長ネギをきざんだのを混ぜ、めんつゆで味付け。
にんじんといんげんの肉巻きは、塩麹を塗って巻いて焼きました。