今宵は防府のラーメン店「今里」へ。
駅からは離れていますので、自力(クルマ)がないと些か厳しい場所ですが。
看板メニューだそうな
「元祖」を注文。
鶏ガラをベースにした芳醇なスープのしょうゆラーメンです。
スープはあっさりした口あたりで、
かつ、背脂と鶏ガラの風味がきいてコクがありました。
看板にもあるとおり自家製麺でして、
コシのある縮れ麺の上にボリュームのあるチャーシューがのって、食べごたえもありました。
オススメです。
ただ、カウンター席のみで構成されている店舗なので、
テーブル派の人にはちょっと及第点のギリギリのお店かも知れません。
もっとも、私もテーブル派ですが・・・
それを補うにじゅうぶんな旨いラーメンでしたとさ。
藤田でした(^^)