ムチムチ

義母のご近所さんに中国出身の方がいるらしく、その方が餃子を作ってくれたとの事。

焼いて届けてくれると連絡があったのですが、せっかく旦那様は休日出勤だしご飯作るのちょっと面倒だと思ってたので、夕飯を義母の家に食べに行くことに。

早速ご近所さんお手製の焼き餃子を食べたところ、見た目はバラバラですが味は最高に美味しい！！

かわがムチムチしていて、なかのお肉がミンチではなくロース肉を包丁で丁寧にたたいてるため、肉汁がジュワー。

ニラは入ってるものの、下ごしらえで塩もみしてるためお肉やしいたけとうまく調和して本当にいくらでも食べれてしまう･･･

多分15個ぐらい一気に食べてしまいました。

本場中国では焼き餃子より水餃子で食べるのが一般的らしいのですが、確かに私たちがいつも食べてる餃子の生地よりも厚みがあるので水餃子にしたらモチモチ度アップするのは目に見えて分かります。

餃子以外にも義母特性の旬のソラマメとエビの炒め物やサラダ、菜の花のおひたしなどをたらふく頂き、食べ終わったとは義母とくだらない話に盛り上がり、気づいたら23：00！！

翌日の会社のことを考えて、早々に退散してきました。

でも、しっかりお土産に生の餃子を頂いてきたので、後日今回は食べることが出来なかった旦那様と水餃子で食べたいと考えています。