かぶがやって来た

うちにもカブ（笑）

葉っぱも一緒に刻んでボールにいれ、

塩を振り手でモミモミして、

重りを乗せてしばらく置く。

私は、ひとまわり小さなボールに水を張って乗せて置く。

お昼休みにここまでやっておけば、夕方には水分がたっぷり出てくるので絞ります。

塩が多めでも水気を絞ると塩気もなくなります。

ゴマをふったり、

かつお節をふったり、

お醤油で。

時間がないときは、水気が出るまでせっせとモミモミしたらすぐに食べれます。