先週からようやっと雨模様も解消
梅雨明けした沖縄☀️
お魚が好きな息子のお弁当
頑張れました✨
抗がん剤の副作用もあり、
転移しているためか、息苦しさも
あるけど、穏やかに過ごすことで
日々の家事や、手続きは
何とかこなせた✌️
赤魚の煮付け・塩焼き・白身魚の香草焼き・
みすじの串焼がメイン
副菜は、作り置きできる
ゆで卵・コーンのチーズ焼き・おくらの豚巻き
冷凍海老フライ(これがなかなか美味しい✨)
栗カボチャの煮物
手間をかけたものを入れても、
あまり美味しかったと言わないので、
シンプルに焼く❗を徹底してみたら
『今日の弁当美味しかったと』
初めて言ってくれた週でした。
明日からも、弁当作り頑張ろ❗
o(｀・ω・´)○
今週も、きつい副作用ありませんように🍀