ちょうど一年前に上沼恵美子さんの「今夜はえみぃ～Ｇｏ！」にて手土産百選にて紹介いただきました、自信作の鴨ローススモーク黒胡椒。全国有名百貨店、有名高級ホテル、また京都老舗料亭にて食材としてご愛用頂いています。
鴨肉のトップブランドバルバリー種を独自の黒胡椒と合わせたスモーク。あとをひく美味しさ！まさに和と洋のコラボレーション！！
ぜひ一度ご賞味下さい。
本鴨のローススモーク 
高タンパク・低脂肪・低カロリーのヘルシーな美味！
”おつまみ”として
薄くスライス、そぎ切りしてそのまま、
または お好みにより
マスタードやマヨネーズで・・・
”オードブル”として
野菜と盛り合わせ、ドレッシングやレモン汁で・・・
”軽くステーキ”として
スライスしてサッと焼いて、そのままお召し上がりください。
明治屋栄町ストアの仕入担当の方が、「栄町のワインバーで本鴨ローススモークの黒胡椒が人気です！」との報告あり！！
本鴨ならでは、新しい味との出会い受けあいです。ほとんどの明治屋さんに並んでいます。今週なら松戸伊勢丹さん、来週なら浦和伊勢丹さんの「京都展」に出店しています。近くにそれらの店がない方は、電話で「京の鴨工房」カナールジャパンにご注文ください。送料が必要です。
ＴＥＬ０７５－６９２－４７４８ ＦＡＸ０７５－６９２－４７４９ 日曜祝日はお休みさせてもらっています。
フランス鴨バルバリー種とは、200余年前フランスの王侯おかかえの料理人たちが、長い年月をかけて最高の味を持つ鴨に改良し、世界の王侯やグルメが絶賛した歴史をもっています。
臭みやくせがなく、やわらかい肉質で低脂肪、高タンパク、低カロリーが特徴です。
今週は松戸伊勢丹の「京都展」、来週は浦和伊勢丹の「京都展」で販売しているので、新鮮な美味との出会いに足を向けたらいいですよ！
試食もできますよ♪