[三角市場][カニ] カニ雑炊
○カニ雑炊○ ≪難易度★★★☆☆≫
調理時間
約45分
予算
約450円(2人分)
寒~い冬にいかがですか~
体がポカポカあたたまりますよ
*材料*(2人分)
カニのほぐし身… 50g
ごはん……………茶碗2杯分
水…………………1リットル
昆布………………1切れ
鰹節………………1つかみ
玉ねぎ……………半分
シイタケ………… 3ヶ
小ねぎ……………少々
塩…………………小さじ1
しょうゆ……………大さじ2
溶き卵……………1個
*作り方*
①玉ねぎ、シイタケ、小ねぎを切る。
玉ねぎはみじん切り、シイタケは薄く、小ねぎは細かく切る。
②水1リットルに昆布を入れて鍋を火にかける。
沸騰したら鍋から昆布を出す。
③火をとめ、鰹節で鰹だしをとる。
④塩小さじ2、しょうゆ大さじ2を加え、再び火にかける。
⑤玉ねぎ、シイタケ、カニのほぐし身を入れる。
しばらくたったら味を調える。
⑥ごはんを入れてかき混ぜる。
⑦溶き卵を箸を使って加える。
⑧盛りつけて、小ねぎを添える。
完成~~♪♪
一言
実は私、雑炊初挑戦でした 難しいと思っていたんですが、意外と簡単にできました
カニやだしの旨味が効いていて最高です
あっさりしていてどんどんいけるし、お腹にも優しい気がします
さすが、市場の方が教えてくれたレシピです
寒い冬に友達やご家族と一緒に…いかがですか
次回でカニシリーズがついに最後になります チェックしてみてくださいね
(担当:ひとみ)