こんにちわ♪
今日はとっても寒くて…
ブルブルです
寒気もするしっ…
ダウンが手放せなくなっています！
スイスとの気温の差にやられたかなぁ？
昨日は東京ジョイポリスに行ってきました！
ハーフパイプキャニオンっていう乗り物に乗ったのですが…
かなりはまりました！
年間パスポートを買おうか…
社長と相談してしまったくらいですっ
さて…
昨日は火曜日！
毎日新聞夕刊コラムの日でした♪
というわけで…
ちょっと間が空いてしまいましたが…バックナンバー
★舞茸★
バランスよい栄養
「幻のきのこ」と呼ばれるほど貴重だった舞茸。
人工栽培に成功したことをきっかけに、
手軽に味わえるようになった。
他のきのこに比べて栄養バランスがよく、
健康食材として注目されている。
骨や歯を強くするビタミンD、がんの発生・増殖を予防する成分として注目されている
ベータグルカンも含まれている。
かたく締まった軸の部分も食べる事ができるので、
石づきの汚れだけを取り、味がよくしみこむよう手でほぐして調理する。
★美味しい舞茸の選び方★
・かさの色が濃い
・適度に湿り気がある
・肉質が薄い
以上です。
ちょっと季節がずれてきてしまったので…
急いでバックナンバーを書くことにします！
舞茸！
栄養たっぷりなので･･･
冬のお鍋にもぜひぜひ使ってあげてくださいね！
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