竹の子ご飯、
ポテトクリームグラタン、
しめじと玉ねぎとわかめの味噌汁、
牛サガリと焼き野菜でした。
滋賀のおばから竹の子の水煮が実家に送られてきました。大量に。
スーパーで売ってるのを見ると、けっこういい値段だったので、ありがたいです。
〈竹の子ご飯:作り方〉
○竹の子を食べやすい大きさにスライスして、めんつゆで煮る。竹の子を冷ます。
○米を研いで、水を少な目に入れて、竹の子となめたけと、生姜千切り（少し）を入れて、味をみながら、竹の子の煮汁を加える。
○炊飯器をスタートさせる。
生姜の風味が勝っちゃいました。
竹の子のポリポリ感がおいしかったです。
料理中に夫が帰ってきて、「肉が食べたい」からと、おかずを一品増やしました。
こういうのがイライラします。
しかも途中でお腹いっぱいになってました。
Android携帯からの投稿