山うど

今年はじめての山うどの収穫です。
葉っぱが美しいし、柔らかくておいしそうなのですが、結局茎のところをいつもの酢味噌和えに。
食べるところが少なくてちょっともったいないですが。
採れたては香りが強いので生で贅沢にいただきます。
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