本日は
ピーマンのきんぴらってのを
作ってみたよ～
きんぴらって
ゴボウだけかと思ってたぁ
そもそも、きんぴらって
どういう意味⁇
で、調べてみたよ
金平浄瑠璃の主人公坂田金平が由来。
坂田金平は坂田金時（金太郎のこと）
の息子という設定で
非常に強く勇ましい武勇談として
語られていた。
コボウの歯ごたえや、精のつくところ
また唐辛子の強い辛さが、
坂田金平の強さに通じるところから
きんぴらごぼう
という料理の名前が生まれた。
きんぴらごぼうと
同じ料理法で作るものは
材料が違っても
きんぴらと呼ぶらしい。
だそーだよー
ひとつ 賢くなったね～
