初の記事、初のお店紹介はラーメンのジャンルから「セアブラノ神」さん！
超有名店を今さら新参者が紹介するという需要の無さ…笑
本当は学生時代に通い詰めた一乗寺のお店とか思い入れのあるお店を紹介したかったのですが…
写真がないのでまた今度笑
さて本題
実は訪問したのは５月の中旬(四条の方)。
少し古い話になりますが、特につけ麺をマイナーチェンジしたと聞かないので当時の情報のまま書いちゃいます
注文したのはつけ麺。
以前に伏見店の方でノーマルのラーメンは頂きました。(人に見せることになると思って写真撮ってないので写り悪いですごめんなさい)
屋号からは想像のできない煮干しの効いたあっさりめのスープに背脂の甘味。
実は煮干し系のラーメンってあまり好きじゃなかったのですが美味しく頂いた記憶があります。
スープがめっちゃ熱くて火傷したのも覚えています笑
さて、つけ麺の方は…？
麺が選べるようでしたのでウィング麺を選択しました。
煮干し+豚 の濃厚スープ、トレードマークの背脂もたんまりです。
とりあえず食す…
うん、これは美味しい！
いわゆる「またおま系」に近い感じもするけど煮干しが強めで個性はばっちり！
かなり味が濃い目なので麺の半分ぐらいにしかスープをつけませんでした(普段はどっぷりつけてます笑)
ウィング麺も面白い食感…もちもち？って感じです。小麦の味を感じられてとても美味しい。
要所要所で一味もピリリと効いてくる！
ブロック状にカットされた極太メンマもGood
そしてスープに浮いている貝割れが地味に嬉しい笑
味に飽きてきた所で麺にレモンを絞ってさっぱりと最後まで頂きました。
惜しむらくは味がかなり濃いめなので背脂の存在感を感じなかったことでしょうか
ラーメンを食べたときの「背脂ってこんなにおいしいんだ！！」という感じがしなかったのが残念です
もし、セアブラノ神さんの行ったことがないという人はやっぱりラーメンから入った方がお店の強みを感じられるのではないでしょうか
勿論つけ麺もとても美味しいので、おすすめですけど笑
さて、最初の記事はこんなものです。
ある意味文章を書く練習の為に始めたみたいなところもあるのでまだまだ駄文かと思いますが(;・∀・)
果たして１人でも読んでくれる人がいるのか、それを気にしながら今日はおやすみになります。