スリジェ・・・
東京は調布にある老舗フランス料理店。
この調布の名店と同じ名前のケーキ屋さんが
地元の閑静な住宅街にあります。
調布のお店で7年間修行を積んだパティシエが
独立し、生まれ育った地元でお店を出す際に、
屋号の「スリジェ」を使うことを許可されたんだそうです。
このお店、最寄の駅からは歩いたら軽く20分はかかる、
とても不便な場所にあるのですが
地元では有名らしく、お店の前にはたくさんの車が停まっていました。
一歩お店の中に入ると、バターのいい香りが・・・。
それもそのはず。
店内にはこんなに大きな焼き釜が！
そして店内には所狭しといろいろなお菓子が並んでいます。
ここにも・・・
ここにも！
決しておしゃれではありませんが
でも、素朴で飾らない感じが地元のケーキ屋さん、
という雰囲気でいいですね。
そして・・・
ショーケースにはたくさんのケーキが並んでいます。
季節ごとのケーキもあって、常時50種類以上はあるそうですよ！
どれもこれも美味しそうで、何を買おうか、悩んじゃいました！
厳選して選んだケーキはこちら！
奥から抹茶のムースにサバラン、
手前が和栗のモンブランです。
さらに、このお店のもう1つの売りは・・・
こちらのシュークリーム！
先ほどの釜で焼いていたのはこのシュークリームの皮だったのです。
大人気で品切れになることもあるとか。
ちなみにお一人様、15個まで購入可能。
それ以上は予約が必要です。
和栗のモンブランをコーヒーと一緒に。
しっかりした栗の味とバターたっぷりのタルトの相性が最高です！
地元グルメ、本当に侮れません！
このスリジェのケーキはめちゃめちゃ美味しいので
帰るたびに買って全種類、制覇したいです！
でも・・・無理だな、きっと。 （爆）
千葉県松戸市小金原8-33-3
Tel:
047-330-5544