仕入れ | カンパニョーラブログ

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福岡の月隈にあるピッツァ&パスタのお店、カンパニョーラのオーナーが食"をテーマにお伝えするブログです。

本日従兄弟と仕入れ、釣らすのに必死で従兄弟がやってくれました、72cm、2kでした、39cm〜72cm20匹、レストランに持ち帰り究極の血抜きで処理、魚の身が完璧に処理出来ました。