さて、引き続きちゃんこです
既にUP★しました通り、
今回のメインメニューはカレー
ダッチオーブンで激旨カレーの秘策はな、な、な、なんと、、、、
の秘策はな、な、な、なんと、、、、
無印良品の手作りカレーキット★でした
これね、簡単なのに本格的な味。
激旨ですよ
実は初めて買ったのでドキドキ。
辛すぎたらどーしよーって思ってたけど
って思ってたけどさすが無印良品
ちなみに香辛料らしき赤いペースト状のものと、ココナッツミルク、ナンプラーが入っています。
お値段は400円とちょいお高い
裏面(作り方)の写真を取り忘れちゃいました。
てか、いざ作るぞ！という段になって裏面を見たら、ピーナッツが必要とか、砂糖が必要とか書いてあって、えぇ～！？
ってなったw
ってなったwけど、たまたま前回使った黒糖を持ってたので使ってみたよ
しかもこれ実は前日の夜、
必要かな？必要ないかな？
でもいざというときはこの砂糖で命が繋げるかもよ！？
とか言いながら、謎に調味料BOXに入れたのでしたw
ある意味助かったw
で、本来の作り方的にはすごく簡単で
①ココナッツミルクとペーストを温めながらしっかり混ぜる
②食材と砂糖入れて煮る
③ジャガイモが柔らかくなったらナンプラーを加えてさらに少し煮る
④出来上がり
てな具合
でもまっ！
せっかくダッチオーブンだし、
キャンプ場でやることもないしw
きょんたさん寝てるしw
ゆっくり作ろう
というわけで
①野菜と肉を水なしにてダッチオーブンでゆっくり煮込む
②頃合いをみて蓋開けてみたら新玉ねぎからいい感じに水分が
③一旦ダッチオーブンの中身を取り出して、ココナッツミルクとペースト状香辛料を温めながらよく混ぜる
④ひと煮たちしたところで具材を戻す＆黒糖投入する
⑤あとはひたすら弱火で煮込む
⑥ナンプラー加えて混ぜる
⑦火を止め予熱で寝かす
⑧気が向いたらあっためてみる
⑨寝かしては温める
⑩焚き火台とダッチオーブンとか絵になりすぎてもぅメロメロ
になってみる
で、可愛く盛り付けて出来上がり
というわけでした
ちなみにダッチオーブンごと炭火に投げる勇気はまだありません
で、
余った分は別のクッカーに移して翌日のゴハンにすることにしました
一晩経ったらさらに激ウマでした。
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