島と言えば。沖縄に、伊豆の島に、奄美大島に、ハワイなどいろいろ・・・
ですが、今回私達は遥か南の島、バリ島風味の料理店でインドネシアの味を楽しんできました。
場所はいつも調理の回を行う場所からすぐ近くの、新高円寺。
ルック商店街内の「カフェ バリチャンプル」さんです。
店の中に入ると、外のにぎやかな商店街とは全く別世界。ＢＧＭは
インドネシアの民族音楽で全員リラックスしながら談笑！
インドネシアの名物ビール、ビンタンビールは苦みとコクが最高！
インドネシア風の焼きそば、ミーゴレン。
にんにくと唐辛子のスパイシーな香りや、辛さがたまりません！
暑い夏には持って来いの辛さです！
チャーハン風味のナシゴレン。これもまた、爽やかな辛さでスパイシー！
サテ（焼き鳥）のピーナッツ風味。甘い焼き鳥は、味が新鮮でした。
バリ風サラダ。
椰子からできた蒸留酒のアラック、まろやかな香りに魅了されました。
バリ風のぜんざい。
今回のインドネシア料理は、唐辛子やニンニクなどの香りがとてもスパイシーでした。
暑い夏の夜、ＢＧＭの民族音楽を聴きながら辛いエスニック料理を楽しむ。これぞ、猛暑の中の最高の贅沢です！
南国さながらののんびりとした雰囲気の店で、今後の会の事や、互いの仕事の話など会話も大いに弾みました。
ちなみに今回は、記念撮影もしちゃいました！
皆、バリニーズスタイルの魅力に取りつかれています。 店の雰囲気、料理のボリュームに大満足、大満腹でした。
次回は、インドネシア料理（島料理）調理の回です。お楽しみに！